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Bolo de coco light

bolo
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Oi gente, tudo bem? Que tal o bolo de coco light com um cafezinho bem cheiroso e quentinho, hum…. deu até água na boca!

 Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de leite de coco light
  • 2 xícaras de farinha de arroz ou farinha de trigo integral
  • 1 copo de leite desnatado morno ou leite sem lactose morno
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco. Em seguida, acrescente a farinha de arroz, o leite e o sal, mexendo bem, e por último adicione o fermento.

Coloque em uma forma untada e asse no forno pré aquecido. Depois de assado corte o bolo em pedaços e passe numa calda preparada com: 2 xícaras de leite desnatado e 2 colheres de sopa de leite condensado diet. No final, passe no coco ralado sem açúcar e leve para a geladeira. Sirva gelado.

Beijos.

 

 

Sobre a Autora

Drika Oliveira

Olá, eu sou a Drika Oliveira, tenho 33 anos e levo diariamente em minha vida um estilo fitness, saúdavel e com equilíbrio. Sempre tive muita dificuldade em obter o corpo que eu queria e descobri no mundo fitness muitas dicas que estão me ajudando. Por isto, vou compartilhar tudo aqui com você.

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Drika Oliveira

Olá, eu sou a Drika Oliveira, tenho 33 anos e levo diariamente em minha vida um estilo fitness, saúdavel e com equilíbrio. Sempre tive muita dificuldade em obter o corpo que eu queria e descobri no mundo fitness muitas dicas que estão me ajudando. Por isto, vou compartilhar tudo aqui com você.

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